为粥店老板你会把粥店位置开在哪里，小食街、美食城还是商业街？店铺的位置与生意经营起着直接的关系，这也是为什么大城市门面寸金如寸土，好的地理位置除了能带来消费人流还能扩宽销售渠道，食堂+外线结合一家店铺双重盈利。选址不是单纯的找到店铺，要为后续的盈利、形象的树立打好基础，只有这样才能越做越好，本文就以月赚30万的粥店为例，来分享一些有关选址方面的经验。

适合开粥店的位置

1.商场门口，人流量大，邻近人员多，做好服务，店铺回头客多。

2.商业区，工作区，消费水平较高，可以通过微店为店铺多一条销售途径。 

3.其他人流量大的地点，如网吧附近，车站，地铁口等。 

4.如果只是做外卖，门面就没有限制了，任何地段都可以。

饿了么外卖平台粥店类的一家满朝佰家粥铺店，月销量达到9999+，平均单价在30+，日均单量达到300+，单纯只做外卖月销售额就能达到30万。这个店铺因为只做纯外卖店，因此在店铺位置的选择方面并没有考虑金黄地段，只需配送方便。

外卖专营店的选址决定了配送范围，配送范围内的外卖需求，决定了市场单量，直接与盈利情况挂钩，关于选址的原则，总结八个字。

1.一流商圈+九流位置

这个我们不难理解，一流商圈决定了外卖市场大，九流位置决定了门面成本低。也就是说，我们首要要找到“一流商圈”，然后再去找“九流位置”。那么该如何确定呢？

方法1：美团外卖热力图

所谓的一流商圈，就是外卖需求量大的地方。

怎么确定一个地方的外卖需求量大呢？

最有效的办法是，能找到美团内部的外卖热力图！热力图，顾名思义就是能看到哪里的外卖需求最旺盛。

▲美团外卖热力图（长沙·河西王府井）

这个图怎么看呢？很简单，颜色越深，外卖需求越大！

通过地图的对比，我们很容易发现外卖需求最旺盛的区域，然后选择需求大的地区的重合区域。