很多人都吃过粥，但是很奇怪为什么餐饮店煮出来的粥口味更好，因为煮粥不是加水煮浓稠就可以了吗？但是有的人煮出来的粥特别鲜美，有的人煮出来的粥味道并没有想象中那么美味，养生粥店品牌满朝佰家粥铺就告诉大家煮粥的六大步骤，助你成功制作美味粥品。

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒胀大开。这么做的优点:①粥来节省时刻;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:我们的遍及共识都是冷水煮粥，而真实的行家里手却是用开水煮粥？你必定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此景象，并且它比冷水熬粥更省时刻。

3、火候:先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的巨细变换，粥的香味由此而出!

4、拌和:原来我们煮粥之所间或拌和，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为啥还要搅呢?为了"出稠"，也即是让米粒颗颗丰满、粒粒酥稠。拌和的窍门是:开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开端不停地搅动，一向持续约10分钟，到呈酥稠状出锅停止。

5、点油:煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少数色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，并且进口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习气将一切的东西一股脑全倒进锅里，满朝佰家粥铺养生粥店可不这么做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，*终再搁一块熬煮顷刻，且绝不超越10分钟。这么熬出的粥品清新不污浊，每样东西的滋味都熬出来了又不串味。辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分隔。