佰家粥铺皮蛋瘦肉粥营养丰富，因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱

不同地区粥的做法有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆

湖湘佰家养生粥文化渊源流长，佰家粥铺皮蛋瘦肉特色粥，简单易学，跟我一起动手吧

材料：大米，瘦肉切条，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，姜丝，橄榄油，皮蛋一个

操作方法

1.用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，食用油腌制一小时

2.皮蛋切块儿备用

3.熬煮大米粥至粘稠状态下入皮蛋小火十五分钟

4.放入姜丝，加入腌制好的瘦肉 ，再次放适量胡椒粉【50g大米2克胡椒】熬煮5分钟，淋上橄榄油即可。
营养成分

流口水了吗？跟着佰家粥铺一起动手吧